济南圣科食品机械厂

山东济南汉堡炉|汉堡机|汉堡包炉（送汉堡炉制作技术光盘一套）
规格：300*280*200 mm
济南汉堡机体积小，轻便灵活，外形美观，无需附属设备，操作简单，使用方便，产品为香可口，老少皆宜。适合在饭店门口，集市市场，学校，小区等繁华地段流动加工！
一锅出9个，加工原料如下：
1、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。
2、生产过程：
（1）调制稀糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
（2）模具预热:将模具放在煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。
（3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，
并撒上适量的盐,继续加热至基本熟，用水果刀和腻子刀将前面已基本煎熟，有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧，然后往模型底部加入约半个模型的面糊，**后将有鸡蛋的一面朝下放入摆正在模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。
3、出售建议：
（1）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入:如生活水平高，一个汉堡**放一个鸡蛋。
（2）新模具刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。
济南圣科公司主营：凉皮机批发 摇滚烤鸡炉批发 自动和面洗面一体机批发 牛筋面机批发 烤鸟蛋机批发 棉花糖机批发 爆米花机批发 美食车批发 休闲小吃加盟
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